Die P A P I E R L O S E – Rechnung

>>> UPDATE - 31.01.2010 <<< 

Ab sofort ist die Rechnungslegung per eMail für alle Kunden an unseren Standorten in Leipzig, Chemnitz und Pirna möglich.

>>> UPDATE - 26.05.2009 <<< 

Auf Grund der überwältigenden Resonanz während des Pilot- projektes, bieten wir diesen Service ab sofort allen Kunden im Raum Leipzig an !

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Beginnend mit dem Schuljahr 2009/2010 bieten wir unseren Kunden
eine neue Möglichkeit der Rechnungszustellung an.
Diese erfolgt per eMail in Form einer pdf-Datei.
Auf Wunsch wird Ihnen die Rechnung kostenfrei an die von Ihnen
angegebene eMailadresse gesandt. Sie sparen somit die Portokosten.

Ab März 2009 führen wir dazu ein Pilotprojekt mit folgenden Schulen durch:

- Schiller Gymnasium in Leipzig
- Thomasschule zu Leipzig
- Lessing Grundschule in Leipzig
- Astrid-Lindgren-Schule in Leipzig
- Albrecht-Dürer-Schule in Halle

Die GfB mbH Catering möchte mit dem neuen Service auch ihren Teil zum Umweltschutz beitragen und wir hoffen, dass Sie mit unserem Service auch weiterhin zufrieden sind.

Ihr GfB mbH Catering Team

Unser Weihnachtsmenü 2008 in der Arbeitsagentur Chemnitz

Informationen zu unsem Sonderkostangebot

Wir fertigen für all unsere Kunden Sonderkost nach individuellem Bedarf und Notwendigkeit an.

Basierend auf unserem Speiseplan erstellen wir, durch die Anpassung
spezieller Speisenkomponenten, anhand Ihrer spezifischen Anforderungen ein entsprechendes Menü.

Diese Sonderkost bieten wir für alle Allergiearten (dazu benötigen wir ein ärztliches Attest), Kunden aus anderen Kulturkreisen (z.B. kein Schwein / kein Rind /...) sowie auch für Vegetarier an.

Das tägliche Angebot eines Schonkostmenü ist für uns selbstverständlich.

Alle Sondermenüs werden durch entsprechendes Fachpersonal  erstellt und zubereitet.

„Sachsen genießen„
vom
15.09.2008 bis 19.09.2008

in der Agentur für Arbeit Chemnitz

Sächsische Schweiz

Kartoffel-Lauchsuppe mit Hirschschinkenstreifen
Duett von Regenbogenforelle und Barsch auf Gemüsebouquet
und Kräuterkartoffeln
Sächsische Quarkkeulchen an Vogelbeerschaum

Elbland

Kürbiscremsüppchen mit geräuchertem Hähnchenfilet
Ragout von der Schweinekeule mit Kresserahm, dazu
Ingwer-Honigkarotten und Riesaer Bandnudeln
Rhabarberschüssel mit Jogurtcreme

Burgenland

Kartoffelrösti mit mariniertem Gemüse und
geräuchertem Forellenfilet
Filet vom sächsischem Landhuhn an Feldsalat,
dazu Kräuter-Rahm-Kartoffeln
Mutzschener Apfel-Sahne-Dessert mit Minzepesto

Oberlausitz

Sorbische „Hochzeitssuppe„
Gegrillte Schweinshaxe „Brauer Art„ mit buntem Gemüse
und Kartoffel-Sellerie-Püree
Löbauer Honig-Jogurtparfait mit Früchten

Vogtland /Erzgebirge

Vogtländische Schwamme-Spalken
(Mischpilzsuppe mit Kartoffelstücken)
Hirschbraten in Salbei-Rahm auf Rotweinzwiebeln und
Wildkräuter- Püree
Zwetschgenknödel an Vanilleschaum mit Zucker und Zimt

Ihr MEGA-Team wünscht "Guten Appetit"

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Neuigkeiten im Herbst 2008 !!!

Wir erweitern unser Salatangebot.

Ab September bieten wir unseren Kunden im Menü-Bring-Dienst
ein täglich wechselndes Salatmenü an.

Ab Oktober können auch unsere Kunden der Kinder- und
Schülerspeisung auch aus einem täglich wechselnden
Salatmenü wählen.

Wir wünschen allen unseren Kunden auch weiterhin

einen "Guten Appetit"

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Sächsische Schweiz:

• Kartoffel-Lauchsuppe mit Hirschschinkenstreifen    
• Duett von Lachsforelle und Flussbarsch auf
  Gemüsebouquet und Kräuterkartoffeln
• Sächsische Quarkkeulchen an Vogelbeerschaum

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Leipzig, den 06.12.2007

Erstmalig in den neuen Bundesländern wurde in Leipzig von sechs
Kindern aus der Mittelschule Portitz-Thekla der
aid-Ernährungsführerschein
erworben.
Die "Führerscheinprüfung" wurde am 06.12.2007 bei der
GfB mbH Catering unter Leitung des Betriebsleiters Herrn Schellenberg und unseres Küchenleiters Herrn Opitz (s.o.) abgelegt.

Jedem Schüler wurde sein Ernährunsgführerschein persönlich durch den Leipziger OB Herrn Burkhard Jung (s.u.) überreicht.

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Weihnachtsmenüs

vom
10.12.07 bis 14.12.07
im Regierungspräsidium & TAKRAF Leipzig

Montag:

• Weihnachtliche Festtagssuppe  
• Hirschbraten in Wacholderrahm mit Fenchel-Karotten-Gemüse und Herzogin Kartoffeln
• Weihnachtsgrütze mit Eierlikörschaum

Dienstag:

• Waldpilzsuppe a la Creme
• Jungschweinrücken an Pilzrahmsauce, dazu Broccoli in Mandel-Limonen-Sauce und Tagliatelle
• Mandel-Amarettini-Mousse in weißem Schokoladenring und Waldbeersauce

Mittwoch:

• Maronensuppe „Piemont“ mit Zimtschaumhaube
• Altdeutscher Rinder-Lorbeer-Braten an Speckbohnengemüse, dazu Apfel-Zwiebel-Püree
• Apfel-Zimt-Reisdessert an Chassissauce

Donnerstag:

• Pfifferlingssuppe a la Creme
• Schwarzwälder Putenbrust in Orangen-Rotweinsauce, dazu Zuckerschoten und Safranreis
• Moussevariationen in Königstartelettes

Freitag:

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Am 24.10.2007 findet im Regierunspräsidium Leipzig der erste Tag der Gesundheit statt

Ab Oktober 2007

Ab Oktober 2007 werden wir einen weiteren großen Schritt zur gesünderen Ernährung vollziehen und überwiegend  deklarationsfreie Lebensmittel   ohne kenzeichnungspflichtige Zusatzstoffe verwenden. Ausnahmen bilden Produkte wie zum Beispiel Kasseler, Schinken, Käse usw.. .

"Bio - Bio - Bio   -   Neu ab September 2007"

Im Zuge der ständigen Weiterentwicklung unseres Speisenangebotes
sowie dem steigenden Interesse an einer bewussteren und
gesünderen Ernährung, haben wir bereits ab Mai 2006 zusätzlich zu
unseren 3 warmen Menüs ein wöchentlich wechselndes
vegetarisches Bio-Komplett-Menü - frei von Zusatzstoffen wie
Konservierungs-, Farb- und Aromastoffen oder
Geschmacksverstärkern - zur Auswahl.

Aufrund der positiven Resonanz unserer Kunden und der regen
Nachfrage an Produkten aus kontrolliert ökologischem Anbau
haben wir uns entschlossen,
ab September 2007
ein täglich wechselndes vorwiegend vegetarisches
Bio-Komplett-Menü anzubieten.

Europatag in Halle

"Unsere Frühlingssymphonien"

"Unsere Schwedenwoche"

 im Regierungspräsidium & Mercedes Torgauer Straße

Bilder vom "Mini"-Marathon

12.06.2006 - 16.06.2006

Speisen zur Fußball Weltmeisterschaft 2006

Wir bieten Ihnen landestypische Gerichte der in Leipzig         spielenden Fußballnationalmannschaften.

12.06.2006 - Fußball-WM Niederlande

13.06.2006 - Fußball-WM Ukraine

14.06.2006 - Fußball-WM Korea

15.06.2006 - Fußball-WM Angola

16.06.2006 - Fußball-WM Kroatien

ab Monat Mai 2006

Zusatzangebot BIO-KOMPLETT

Beginnend mit den Schüler- und Menü-Bring-Dienst-Plänen des  Monats Mai 2006 bieten wir ein zusätzliches Komplett-Menü              in Bio-Qualität an.

Diese Gerichte sind natürlich gänzlich frei von Zusatzstoffen           wie z.B. Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern,             Farb- und Aromastoffen sowie Süßungsmitteln.

ab Monat Mai 2006

Online Bestellung auch für Firmen-, Privat- und Seniorenverpflegung

Auch im Bereich "Menü-Bring-Dienst" bieten wir die ergänzende Möglichkeit, direkt online die Essenbestellung anhand des aktuellen Wochen-Speiseplanes vorzunehmen.

13.03.2006 - 17.03.2006

Ein Angebot der Schülerspeisung Leipzig - Speisen    europäischer Länder